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低热量的强力甜味剂有助于减肥
亚特兰大 ( 2011 年 9 月 2 日) 讯 - 随着肥胖人数持续以惊人的速度不断攀升，肥胖问题已成为 21 世纪公共健康事业所要面临的最大挑战之一。肥胖曾被视为仅是高收入国家的问题，但就目前看来，它已经席卷全球，对发展中国家也造成了一定的负面影响。
据世界卫生组织 (World Health Organization) 报道，目前世界上死于超重和肥胖的人数已经超过死于低体重的人数。统计资料显示，目前全球范围内共有 16 亿超重或肥胖人口，而每年至少有 250 万死亡人口是与超重或肥胖相关。一方面，肥胖可以对人们的健康造成不良影响，如增加心脏病、高血压和某些癌症的发病风险；另一方面，它也会带来巨大的经济损失。在多个国家，肥胖耗去的医疗费用占全部医疗保健费用的百分之二至百分之七。最近由哥伦比亚大学 (Columbia University) 和纽约城市大学城市学院 (City College of New York) 开展的一项研究表明，肥胖问题为美国带来的医疗负担已经超过了吸烟。
在欧洲和美国，约有三分之一的儿童及青少年存在超重或肥胖。鉴于此，全球范围内的健康专家呼吁通过更多的健康宣教和协同行动来遏制住这一升高趋势。专家指出，最佳的减肥方法是减少热量摄入，降低饮食中的能量密度，以及多做体育活动。除此之外，饮料和食品中的低热量甜味剂（又名强力甜味剂）也可帮助肥胖或超重者控制体重，虽然它们并非灵丹妙药。
数项人体研究表明，低热量甜味剂和含有这类甜味剂的产品是控制体重的有效方法之一。一项在 2007 年进行的研究发现，参加“全家动起来”(Families on the Move) 活动的儿童通过食用三氯蔗糖（Spenda® 品牌）从三餐中减少 100 卡路里的热量，再配合每天 2,000 步的步行锻炼，可有效维持或降低体重指数。这项研究现已发表在《儿科学》(Pediatrics) 杂志上。此外，发表在《食品科学杂志》(Journal of Food Science) 上的一项研究证实，食用或饮用低热量产品的人群不仅可以享受到更高质量的饮食，而且更有可能摄入更少的热量。
“改变虽小，成效却大”，这是注册营养师兼“热量控制委员会”(Calorie Control Council) 执行理事 Beth Hubrich 的观点；该委员会是一个国际组织，专门为低热量和低脂饮食业进行代言。她表示：“通过减少食物分量、控制热量摄入和增加活动量，人们可以有效减轻体重，而且不会被剥夺吃甜食的乐趣。毫无疑问，低热量甜味剂（如三氯蔗糖）可成为明智的体重控制方案的一部分，是肥胖人群的终生伴侣。”
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